Senin, 31 Agustus 2020

Resep Bubur Ayam Kalimantan || Bubur Ayam Asyura

Resep Bubur Ayam Kalimantan || Bubur Ayam Asyura

Resep Bubur Ayam Kalimantan || Bubur Ayam Asyura
Senin, 31 Agustus 2020
Resep Bubur Ayam Kalimantan || Bubur Ayam Asyura

Resep Masakan Bubur Ayam Asyura


RESEP.COOKING - Bubur Ayam Asyura adalah makanan adat yang berasal dari daerah Kalimantan. Bubur ini sangat banyak dinikmati oleh Orang Kalimantan, setiap tanggal 10 muharam diadakan masak masal bubur asyura. Nah bagi kalian yang penasaran dengan Resep Bubur Ayam Asyura dan cara membuatnya, Yu kita simak dibawah ini

Cara Membuat Bubur Ayam Asyura


Bahan-bahan


  • 500 gr daging ayam potong kkotak kecil
  • sayur2an sesuai selera, kalo biasanya apa saja sayur masuk.
  • 1 ikat bayam
  • 50 gr kacang merah rendam dulu ya
  • 50 gr kacang putih rendam dulu ya
  • 2 buah jagung manis diserut
  • 1 buah kentang ukuran besar potong kotak
  • 2 buah wortel ukuran sedang potong kotak
  • 100 gr labu kuning potong kotak
  • 250 gr bumbu halus : pake bumbu kare, saya beli jadi dipasar
  • 1/2 kg beras atau sesuai selera
  • 3 ltr santan secukupnya, harus nendang santannya
  • secukupnya garam dan penyedap

Langkah


  1. Cuci bersih beras, tambahkan air rebus bersama kacang merah dan kacang putih
  2. Tumis bumbu kare masukkan ayam, garam, royco
  3. Setelah mendidih dan beras sdh agak bengkak, kacang juga mengembang, tambahkan santan, masukkan kentang, wortel, jagung, aduk masak spi mendidih
  4. Tambahkan bayam
  5. Aduk rata, masak sampai menjadi bubur
  6. Masukkan tumisan ayam dan bumbu kare
  7. Aduk rata, masak sampai matang dan menyusut airnya
  8. Paskan rasa
  9. Angkat dan sajikan dengan pelengkap, boleh dgn suiran ayam, racikan telur, bawang goreng dan daun seledri
Resep Bubur Ayam Kalimantan || Bubur Ayam Asyura
4/ 5
Oleh

Comments