Sabtu, 05 September 2020

Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas
Sabtu, 05 September 2020
Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas


RESEP.COOKING - Ati ampela merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari. Meski masuk dalam kategori jeroan, makanan ini dipercaya memiliki kandungan yang baik bagi tubuh. Nah disini Saya akan berbagi Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas, penasaran dengan Cara Membuatnya ?, Yu simak dibawah

Cara Membuat Ati Ampela Tumis Kecap Pedas


Bahan-bahan

  • 10 pasang Hati Ampela
  • 1 buah Jeruk Nipis
  • 1 sdm Air Asam Jawa
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula Pasir
  • 2 cm Lengkuas (geprek)
  • 2 sdm Kecap Manis
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 3 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya
  • Minyak Goreng

Bumbu di tumbuk kasar

  • 10 buah Cabai Keriting
  • 5 buah Cabe Rawit domba
  • 5 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih

Langkah

  1. Persiapkan bahan² yang akan diolah. 
    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas
  2. Cuci bersih hati ampela. Tiriskan lalu beri jeruk nipis. 
    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas
  3. Tumbuk / uleg kasar cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, sisihkan. 
    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas
  4. Goreng hati ampela dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.  
    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

  5. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, lengkuas sampai harum. Masukkan hati ampela, aduk rata. 
    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas

    Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas
  6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula pasir dan air asam jawa, koreksi rasa. Masak sampai matang dan meresap.

  7. Hati ampela tumis kecap siap disajikan bersama nasi hangat. 
Resep Ati Ampela Tumis Kecap Pedas
4/ 5
Oleh

Comments