Selasa, 09 Februari 2021

Resep Rica Rica Ayam Masakan Jawa

Resep Rica Rica Ayam Masakan Jawa

Resep Rica Rica Ayam Masakan Jawa
Selasa, 09 Februari 2021

Resep Rica Rica Ayam Masakan Jawa


Bahan-bahan

 Porsi 2 orang

  • 1/2 kg ayam potong² agak kecil
  • 7 butir bawang merah
  • 4 butir bawang putih
  • 10 cabe merah keriting
  • 7 biji cabe rawit setan
  • 3 butir kemiri
  • 1 lembar daun jeruk+salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas memarkan
  • 2-3 sdm kecap bango
  • Secukupnya garam gula penyedap merica


Langkah

  1. Rebus ayam kemudian tiriskan,
  2. Haluskan bawang merah putih, cabe, kemiri kemudian tumis beserta daun jeruk+salam+lengkuas+serai
  3. Setelah bumbu matang masukkan ayam dan aduk², tunggu sebentar kemudian tambahkan air+garam+gula+penyedap aduk² tunggu sampai menyusut
  4. Jika sudah menyusut, tambahkan kecap manis dan air lagi, aduk² lagi dan tunggu sampai air menyusut, tambahkan merica bubuk secukupnya aja
  5. Kalo suka tekstur rica kering, aduk² sampai benar² air menyusut, kalo saya lebih suka yg agak nyemek gini ya bun, mantap bangett...

Resep Rica Rica Ayam Masakan Jawa
4/ 5
Oleh

Comments